INGREDIENTES

• 1 costela de porco de 1 kg;
• 1 colher de sopa de tomilho;
• 1 colher de sopa de alecrim;
• 1 colher de sopa de sálvia;
• 1 colher de sopa de manjerona;
• 1 colher de sopa de manjericão;
• 2 folhas de louro bem picadas;
• 3 alhos amassados;
• 1 copo de vinho branco seco;
• 1 lata de molho de tomate;
• Papel alumínio para enrolar a costela.

MODO DE FAZER

1. Primeiramente amasse os 3 alhos e passe pela costela e reserve.
2. Depois em um refratário misture o tomilho, a sálvia, o alecrim, a manjerona, o manjericão, as folhas de louro, o vinho e o molho de tomate e misture bem.
3. Logo depois fure bem a costela para que o tempero entre bem na carne.
4. Espalhe bem esse molho pela costela e de uma reservada de pelo menos 10 minutos.
5. Depois enrole a costela no papel aluminio e coloque para assar em 280ºC.
6. Depois de 1 hora e 30 minutos abra o papel alumínio e deixe dourando por mais 30 minutos.